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  • Dinner
  • A la carte

Lunch

やわらかな陽の光りが差し込み、穏やかな空間が広がる和食店「モダン懐石とワイン とう粋庵(とうすいあん)」。
梁や土壁など日本独特の趣が、安らぎの空間を演出しております。
穏やかな時が流れる当店で、彩り鮮やかな四季折々の旬の味わいを感じるランチを。
お手頃なお弁当から、本格的な懐石コースまで、種類豊富にご用意しております。
千波湖の散策や、水戸市の歴史探訪など、
観光の折にご利用ください。

とう粋庵の昼膳

ランチお品書き

旬暦 花かご
2,750円(税別)
  • 本日の旬菜盛り 
  • 焼魚 
  • 揚物
  • 大子産生ゆばと鮮魚刺身
  • 茨城県産こしひかりご飯 ※
  • 香の物
  • 味噌汁
  • デザート
  • 珈琲または紅茶

※オプションで、茨城県産こしひかりを下記のものに変更も可能です。

  • ・鯛の釜炊きごはん +350円
  • ・ゆばとろごはん +350円
  • ・銀シャリ窯炊きご飯 +250円

鯛の釜炊きごはん、銀シャリ窯炊きご飯のご提供には約25分かかります。

ちょっと贅沢な昼のひと時

ささやかな贅沢を日常に。
当店が心尽くしのお料理とおもてなしで、優雅なランチのひと時をどうぞ。
美しい自然に囲まれた当店で、身も心も解きほぐされながら、美味しいお料理を心ゆくまでお楽しみください。

常陸 の國 恵み
3,800円(税別)
  • 前菜プレート
  • 生ゆばと鮮魚刺身
  • 常陸牛陶板焼き
  • ゆばとろごはん  
  • 香の物
  • 味噌汁
  • デザート
  • 珈琲または紅茶

※価格は税別です。

単品

ズワイ蟹のテリーヌ
1,200円
常陸牛の陶板焼き
1,200円
ゆばとろ膳
1,800円
  • ゆばとろごはん 
  • 焼魚 
  • 揚物 
  • サラダ 
  • 香の物 
  • 味噌汁 
  • デザート 
  • 珈琲または紅茶
懐石 紅梅
5,000円
  • 先付 
  • 前菜 
  • 椀物 
  • 生ゆばと鮮魚刺身 
  • 焼き魚
  • 揚物 
  • 常陸牛陶板焼き 
  • ごはん 
  • 香の物 
  • 味噌汁 
  • デザート 
  • 珈琲または紅茶
おすすめ昼膳「風さやか」※季節限定膳になります。
2,500円
  • じゅん菜とトマトのお浸し
  • みねおか豆腐
  • オクラまんじゅう
  • グリーンピースのスープ
  • サラダ
  • とうもろこしの茶碗蒸し
  • 白身魚のアーモンド衣焼き&モダンライス
  • 香の物
  • 味噌汁
  • 甘味
  • 珈琲

団体メニュー

【要予約】ランチ限定15名様より
お時間があまりない団体様には、こちらのメニューを
お勧めいたします。

「粋心」(すいしん)
1,800円

    二段重おかさね弁当

  • 壱の重
     大子産生湯葉とこんにゃくのお刺身
     旬菜盛り合わせ
  • 弐の重
     本日の焼き魚
     みと揚げ
     ご飯
     香の物
     味噌汁
     徳川将軍珈琲
  • (甘味プラス200円)
「粋心」(すいしん)釜炊きご飯付
2,300円

    二段重おかさね弁当

  • 壱の重
     大子産生湯葉とこんにゃくのお刺身
     みと揚げ
  • 弐の重
     旬菜盛り合わせ
     本日の焼き魚
     本日の煮物
     鯛の釜炊きご飯
     香の物
     味噌汁
     徳川将軍珈琲
  • (甘味プラス200円)
「粋心」(すいしん)つゆしゃぶ鍋付
2,600円

    二段重おかさね弁当

  • 壱の重
     大子産生湯葉とこんにゃくのお刺身
     旬菜盛り合わせ
  • 弐の重
     本日の焼き魚
     みと揚げ
     ご飯
     まごころ豚のつゆしゃぶ
     香の物
     徳川将軍珈琲
  • (甘味プラス200円)
旬ごよみ・花かご
2,750円~
  • 旬菜盛り合わせ
  • 大子産生湯葉と鮮魚のお刺身
  • 焼魚
  • 揚物
  • 温物
  • 香の物
  • 味噌汁
  • 甘味
  • 徳川将軍珈琲
  • ※ご飯をお選び下さい
     茨城県産こしひかり 2,750円
     銀しゃり 3,000円
     鯛の釜炊きご飯 3,100円

Dinner

◆モダン懐石
◆うまいもの膳
◆料理長のおまかせ

食べ頃を迎えた旬の食材をふんだんに使用し、季節感あふれるお料理をお出しいたします。
一品一品にこだわりを詰め込み、和食の伝統を大切にしながら美味しさを追求し、新しい試みを取り入れた新感覚の和モダン懐石をご用意いたします。
料理長が腕によりをかけて作るお料理をゆっくりとご堪能ください。

メニューの詳細はこちら

Alacarte

「とう粋庵」では、伝統出来な和食の調理法や、おもてなしの心を大切にしながら、西欧の調理法やセンスを取り入れ、洗練されたお料理をお作りしています。
旬の厳選食材を使用し、四季の移ろいを表現した華やかなで雅な一皿をどうぞ。

スプーン一杯の幸せ
800円(税別)

キャビアや蟹、ウニなどを
盛り込んだ、贅沢なひと匙。
そのひと口の中に美味しさが広がります。

お刺身

常陸牛 うす切りサーロインの炙り
3,200円(税別)

茨城名産の常陸牛。
程よくサシの入ったお肉を、お客様の
目の前で焼き上げて、ご提供いたします。

季節野菜の天ぷら

鯛と実山椒の釜炊きご飯
1,400円(税別)

鯛の 旨味がお米に染み込み、味わい深い釜めしです。
お客様の多くがシメにお召上がりいただきます。
※お茶漬けの出汁付き

スプーン一杯の幸せ

季節野菜のサラダ
600円(税別)

旬の野菜を、新鮮だからこそ
美味しいシンプルな方法で
お召し上がりください。

ステーキ

季節野菜の天ぷら
700円(税別)

その季節に特に美味しい、
味の濃い野菜を天ぷらで仕上げました。
サクサクとした食感の衣との相性も抜群です。

鯛の釜めし

アラカルトお品書き

※価格は税別です
※内容は季節により変わります

冷菜

スプーン一杯の幸せ
800円
アン肝ポン酢
700円
生カキ
1個 500円
竹みるく豆腐
400円
手づくり豆腐(温・冷)
500円
つけもの盛り合わせ
600円
チーズとナッツ盛り合わせ
800円
くるみレーズンバター
500円

おさしみ

本日のおさしみ盛り合わせ
(5点)3,500円
(3点)2,000円
本日の鮮魚カルパッチョ
1,200円
汲み上げゆばと生ゆばのおさしみ
800円
まぐろの山かけ
600円

釜炊きご飯

お茶漬けだし付き
(ズワイ蟹、鯛と実山椒、雲丹と帆立、タラコと茗荷)
各種1,400円
カマンベールチーズとゆば
(トリュフオイル・味噌汁付き)
1,400円
さつまいもとバター
(味噌汁付き)
1,000円
銀シャリ卵かけご飯
(じゃこ山椒・昆布・味噌汁付き)
1,000円

食後の甘味

HAPPYアニバーサリースイーツ
1,200円
スイーツ5点盛り合わせ
800円
しっとりシフォンケーキ バニラアイス添え
700円
手づくり本わらび餅 -黒蜜の香り-
500円
バニラアイスクリームと白玉あずき
500円

新鮮サラダ

根菜のサラダ
トリュフ塩とオリーブオイルで
600円
スモークサーモンのサラダ 
フレンチドレッシングで
700円
生ハムとパルミジャーノのサラダ 
シーザードレッシングで
900円

焼き物

常陸牛 うす切りサーロインの炙り
3,200円
常陸牛陶板焼き
1,500円
つくば鶏の岩塩焼き
1,000円
白身魚のアーモンド焼き
1,000円
蛤の塩焼き
900円
カキ(三陸産)の磯焼き
1個 700円

揚げ物&温物

鴨なべ 雑炊付き
1,600円
蛤のすまし仕立て
900円
季節野菜の天ぷら
700円
海老と帆立のフリット~トリュフ塩で~
800円
海老真丈と納豆真丈の変わり衣揚げ
800円
カマンベールチーズの天ぷら
700円
トマトとチーズの洋風茶碗蒸し
500円

仕上げ

梅昆布茶漬け
600円
こんにゃくそば
600円
稲庭うどん(温・冷)
600円
きゃらぶきの細巻き
600円

ドリンクお品書き

※価格は税別です。

いばらきの焼酎

[芋]漫遊記25°
ショット 
90ml  500円
ボトル 
300ml 1,000円
ボトル 
720ml 2,500円
[麦]龍の子25°
ショット
90ml  600円
ボトル
 300ml 1,000円
ボトル 
720ml 2,500円
[そば]極みの金砂郷25°
ショット 
90ml  600円
ボトル 
300ml 1,500円
ボトル 
720ml 4,000円
ロックアイス
400円
ミネラル
300円
お湯ポット
300円
カットレモン
300円
梅干(2ヶ)
400円
ウーロンデカンタ(500ml)
500円
緑茶デカンタ(500円)
500円

Vin Blanc

ジェイコブス・クリーク「わ」
750ml 3,500円
ヴィラマリア ソーヴィニヨン・ブラン
750ml 4,000円
グレイス 甲州 勝沼中央葡萄酒
750ml 5,000円
エンクルザード キンタ・ドス・ロケス
750ml 5,000円
シャブリ ドメーヌ ジャン・コレ
750ml 6,000円
ブルゴーニュブラン フィリップ・シャヴィー
750ml 7,000円
キュベ三澤 明野甲州 ミサワワイナリー
750ml 10,000円
シャサーニュ・モンラッシュ アン・ビモン ミッシェルビカール
750ml 12,000円

おすすめグラスワイン

レギュラー(赤・白)
グラス 150ml  600円
カラフェ 350ml 1,800円
スペシャル(赤・白)
スペシャル(赤・白)
グラス 150ml 1,200円
スパークリングワイン(白)
スパークリングワイン(白)
ボトル 200ml 1,200円
ボトル 375ml 2,000円
ノンアル ワイン(赤・白)
ノンアル ワイン(赤・白)
ボトル 200ml  700円
ノンアル スパークリングワイン(白)
ノンアル スパークリングワイン(白)
ボトル 200ml  700円

マデイラワイン おすすめ4種

※マデイラを引き立てるアミーゴ付き(チョコ&ナッツ)
①セルシアル 10年(辛 口)
Glass 50ml 900円
②ヴェルデーリョ 10年(中辛口)
Glass 50ml 900円
③ブアル 10年(中甘口)
Glass 50ml 900円
④マルヴァジア 10年(甘 口)
Glass 50ml 900円
⑤2種飲み比べセット(①②③④から2種類お選びください)
15ml×800円

ビール

キリン一番搾り生
中 600円 大 900円
瓶ビール 中瓶 
600円
ノンアル ビール 
334ml 500円

サワー

はちみつ梅サワー
500円
はちみつ柚子サワー
500円

いばらきの日本酒

燗酒
月の井 からくち
徳利 160ml 600円
180ml
副将軍・純米吟醸
800円
剛烈・純米吟醸
900円
300ml
剛烈・生貯蔵
1,000円
稲里「雲」
1,000円
一品・純米
1,200円
郷の誉・純米大吟醸
1,800円
720ml
副将軍・純米吟醸
2,500円
剛烈・超辛口純米
3,500円
菊盛・純米吟醸
5,000円
月の井「和の月
5,000円
郷の誉「山桜桃(ゆすら)」純米大吟醸
6,000円
稲里「天」大吟醸
7,000円
一品「嚼梅(しゃくばい)」大吟醸
9,000円

champagne

アルノー・ド・シューラン
750ml 10,000円

Sparkling Wine

セレナ シャルドネ トラディショナル メソッド
750ml 9,000円
モンテ ロッサ フランチャコルダ プリマ・キュヴェ
750ml 7,000円
日本のあわ 長野シャルドネ
750ml 4,000円

Vin Rouge

ジェイコブズ・クリーク「わ」 
750ml 3,500円
ヴィラマリア メルロー&カルベネ
750ml 4,000円
サンタ・アリシア ミランチュ
750ml 5,000円
エスポラン レゼルヴァ レッド
750ml 6,000円
陽はまたのぼる ココファーム・ワイナリー
750ml 7,000円
トゥーリガ・ナショナル キンタ・ドス・ロケス
750ml 7,500円
シャトー・ローラン・ラ・ギャルド グランヴァン
750ml 8,000円
デュリック・ド・ブラネール・デュクリュ
750ml 10,000円
ジュヴレ・シャンベルタン ヴェエイユ・
ヴィーニュドメーヌ マルシャン・フレール
750ml 13,000円
シャンボール・ミュジニー ドメーヌ フィリップ・クレール
750ml 15,000円
ミト・ロッソ・フォルリ
750ml 16,000円
シャトー・グリュオ・ラローズ
750ml 25,000円

梅酒

ストレート・ロック・ソーダ割・水割
コクまろやか(百年梅酒)
60ml 600円
さわやかサラリ(木内梅酒)
60ml 600円

ウイスキー

富士山麓
ハイボール 600円
ショット 45ml 600円

その他

太陽の恵み
月のしずく
シャーリーテンプル
サラトガクーラー
シークワーサージュース
抹茶クーラー
すっきりりんご酢ジュース
レモネード
はちみつ梅ジュース
はちみつ柚子ジュース
徳川将軍珈琲(ホット・アイス)
ダージリンティー(ホット・アイス)
アイスコーヒー(夏季のみ)
アイスティー
各500円
天然果汁100%ジュース
レッドオレンジ
オレンジ
アップル
グレープフルーツ
烏龍茶(ホット・アイス)
ジンジャーエール
各400円

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