ひな祭りの行事食
ひな祭りにいただく「行事食」といえば、まずはこの三つ。①「ちらし寿司」②「蛤のお吸い物」③「白酒」で...
新春を寿ぐおせち2023
新年あけましておめでとうございます。ウクライナ問題やコロナウイルスに悩まされ続けた2022年でしたが...
雛まつり仕様のお弁当
女の子の健やかな成長を祈る、桃の節句のまつり。ひな人形を飾り、桃の花を飾って、白酒やちらし寿司な...
春の行楽弁当
二月の後半から三月上旬にかけて、新しい春の訪れを感じ梅香の季節。とは言え、暖かい日と寒い日が交互...
海老とパクチーの春巻
料理長おまかせ酒一品に、本日は「春巻」が登場です。芝海老と新鮮なパクチーをそのまま春巻き皮に巻い...