茨城・水戸の和食、懐石「とう粋庵」 爽やかに弾けるロゼスパークリング。今飲まないで、いつ飲む？

べピン　フラーヴェ　ロザート　ブリュット  Bepin de Flav'e Brut 

注いだ瞬間にパァーと立ち上る華やかな香りときめ細やかな泡。春の陽光に誘われて、一気に桜が開花したみたいなイメージです。春は、人生の新しい節目の季節。ホームパーティーや壮行会、激励会などを彩る華やかなワインとして、おすすめです。

※テイスティングコメント

やや赤みがかったピンク、立ち上る泡は華やかな香りでビロードのようになめらかな口当たり。ピーチ、ライチ、ピンクグレープフルーツなどのフレッシュ果実のアロマ、アフターには、熟したパイナップルとバラの香りが追いかけてきます。わずかなスパイシーさも、程よいアクセントとなっていて、コストパフォーマンスの優れた一本です。      Sommelier T.Ueda